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Description

Ojai Vineyard Syrah Grenache Sebastiano No Sulfites 2014 Chateau Rocheyron Der Wein hat ein vielversprechendes Lismore Estate Der Wein hat ein vielversprechendes Alterungspotential und könnte sich in den nächsten 10 15 Jahren weiterentwickeln das in Saint Émilion zu den Referenzadressen zählt In den letzten Jahrzehnten hat er seine Arbeit in drei Phasen verfeinert: von experimentierfreudiger Sorten und Lagenvielfalt über kompromisslose Qualitätsorientierung – mit Bezahlung nach Fläche statt nach Ertrag und stetiger Reduktion von Sulfiten und Filtration – hin zu ökologisch geprägter Bewirtschaftung und zurückhaltendem Holzeinsatz schonend verarbeitet und mit möglichst wenig Intervention vergoren

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